土豆片炒肉
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土豆學名馬鈴薯，還有種比較土的叫法是“地蛋”，呵呵，也很形象啊。土豆作為老百姓的家常菜怎麼做都好吃，燉、炒、蒸、炸……，有時候兒子回來還跟我說，下午在幼兒園吃了蒸土豆蘸糖，可見土豆在老百姓家的出鏡率多麼高了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
土豆去皮洗淨切片，放入涼水中浸泡沖洗乾淨 -
步驟 2/9
鐵鍋倒油放入肉片煸炒
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步驟 3/9
放入蔥花煸炒
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步驟 4/9
倒入土豆片翻炒
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步驟 5/9
加入適量醬油
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步驟 6/9
加入適量清水
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步驟 7/9
加入適量鹽
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步驟 8/9
加入拍好的蒜瓣
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步驟 9/9
出鍋啦
小貼士
土豆片切好後要泡在涼水中，防止氧化變黑，炒之前反覆沖洗幾次，去掉多餘的澱粉
釋出於 2024-07-05
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