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土豆片炒肉絲
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豆芽liner

土豆又叫馬鈴薯，含有大量碳水化合物，同時含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
紅尖椒 1個
南德調味料 適量
雞粉 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蔥姜切絲
  • 步驟 2/11
    土豆切片，放入清水盆裡洗去澱粉，撈出瀝水
  • 步驟 3/11
    豬肉切絲
  • 步驟 4/11
    尖椒切絲
  • 步驟 5/11
    熱鍋涼油，油熱後倒入肉絲，炒至變色
  • 步驟 6/11
    倒入蔥姜翻炒
  • 步驟 7/11
    倒入生抽翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    倒入適量清水，加蓋燜2分鐘
  • 步驟 9/11
    倒入土豆片，翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    調入鹽、南德調味料、雞粉翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    倒入紅椒絲翻炒均勻，即可
小貼士

土豆切片時一定要切薄一點

在加點青辣椒會更好

釋出於 2024-08-21
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