豌豆黃
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豌豆黃獨家秘製做法,健康無新增,學會不用去買了
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
去皮的豌豆撿去雜質後淘洗乾淨，用水泡發一夜。 -
步驟 2/6
把泡醒的去皮豌豆放入大碗裡，加入適量水，水沒過豌豆即可。然後放入蒸鍋裡隔水蒸至軟爛。
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步驟 3/6
蒸好的豌豆中按個人口味放入適量的白糖。
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步驟 4/6
然後放入破壁機裡選擇“濃湯”功能，將豌豆打成稠泥狀。
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步驟 5/6
打好的豌豆泥倒入盤中抹平表面，蓋上蓋子或是蓋上油紙放涼四、五小時。
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步驟 6/6
放涼後即成豌豆黃，切成小塊後即可食用。
小貼士
1、豌豆一定要蒸熟蒸爛，以免不熟有豆腥味或是鬧肚子。
2、豌豆黃中白糖的用量按個人的喜好新增，喜甜者多放一些，反之則少放。
釋出於 2020-08-24
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