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桂花山楂醬
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excess宇文

山楂拿回家別隻會曬成幹,做成山楂醬味道酸甜更好吃,還更易儲存

時間:1-2小時
食材
山楂 1500g
幹桂花 適量
冰糖 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    山楂洗淨，去核。
  • 步驟 2/6
    放入適量白糖，攪拌均勻，醃製2小時以上（我前一天晚上剝的山楂，所以醃製了一晚上）。
  • 步驟 3/6
    開火煮山楂。
  • 步驟 4/6
    開鍋後轉小火，再放入適量冰糖。
  • 步驟 5/6
    要不停攪拌，煮至濃稠的狀態。
  • 步驟 6/6
    放入幹桂花，攪拌均勻即可關火。
小貼士

山楂水分較少，煮的時候如果太乾，可以放少量清水。

釋出於 2019-12-06
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