桂花山楂糕 - 桂花山楂糕的做法,桂花山楂糕怎麼做好吃,桂花山楂糕的家常做法 - 京細菜譜

桂花山楂糕

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晨濰夏日天淺藍

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山楂是一種營養豐富的食物，山楂中有機酸和維生素C的含量較高，能健脾開胃、消食化滯、降血壓和膽固醇、軟化血管。還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，用山楂來做成的這道桂花山楂糕，零新增，色澤鮮豔，酸酸甜甜，味道清新，是一道輕脂輕食的健康小零食。

時間:1-2小時

食材

山楂 500克

冰糖 150克

麥芽糖 50克

檸檬半個

桂花適量

烹飪步驟

步驟 1/9

把買回來的山楂清洗乾淨。
步驟 2/9

放在鍋中煮10分鐘。
步驟 3/9

把煮好的山楂去皮去核。
步驟 4/9

用料理機打成細膩的山楂泥。
步驟 5/9

把山楂泥放入鍋中，小火不停地翻炒，加入冰糖和麥芽糖，再擠上半個檸檬的汁。
步驟 6/9

炒到鏟子劃過後紋路不易消失的樣子，或鏟子上的果泥不容易滴落的程度。
步驟 7/9

將山楂果泥裝入容器中，冷卻後冷藏儲存。
步驟 8/9

凝固後倒出容器，切成想要的大小。
步驟 9/9

表面撒上桂花即可。

小貼士

1、山楂糕的大小可以根據自己的喜好切成想要的大小

2、加檸檬汁是讓山楂糕的色澤明亮，也可不加。

釋出於 2018-11-05