jxcaipu logo
香辣蘿蔔乾
7.9萬 熱度 137 收藏
刮潦諂紀騰

冬天是吃蘿蔔的大好時機，於是乎一口氣買了好幾個蘿蔔，這回家吃起來就愁了，兩個人的消耗能力是有限的啊！吃不了的蘿蔔那就做成蘿蔔乾吧！味道真的好棒，比超市賣的蘿蔔乾要棒哦！

時間:10-30分鐘
食材
青蘿蔔 500g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
白糖 適量
花椒麵 適量
辣椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將青蘿蔔洗淨，切成細長條，約麼5*1cm的即可，放置太陽下曬至八成幹，然後用沸水清洗一遍，去除部分辣味兒。
  • 步驟 2/6
    洗淨的蘿蔔乾加入適量的鹽、白糖、五香粉、花椒麵一起攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    拌好的蘿蔔乾放入盤中蓋薄膜密封放置陰涼處2天。
  • 步驟 4/6
    取適量的辣椒粉置蘿蔔乾上
  • 步驟 5/6
    起鍋熱油，待油熱後快速澆至辣椒麵上。
  • 步驟 6/6
    將辣椒麵均勻的拌在蘿蔔乾上，好了，一盤筋道，爽口又開胃的蘿蔔乾做好了！
小貼士

1、蘿蔔乾曬到摸起來表面幹，內裡還有點兒水分的時候就可以嘍！

2、拌好的蘿蔔乾中亦可加芝麻粒增香哦！

釋出於 2019-12-06
167
相關菜譜
寫評論