精靈家是屬於重品味人士,動物內臟都比較愛,雞肝,豬肝,豬肺,豬心,都是我家餐上的菜。前段時間在網上看到,前十類毒食物都包含了我喜歡的好幾樣,如瓜子,豬肝等。回頭想想,生活周邊能有幾樣是真正安全的,都提倡食用有機產品,說是有機產品,咱也無從驗證,再說了,打著有機產品的稱號,每一樣都死貴死貴的,平民百姓能消費的了嗎?就算是真有毒素,咱們也不是天天吃,一月吃上一,二回,也無傷大雅吧。呵呵,咱自我安慰的心態還是蠻強的。豬肝中鐵質豐富,常吃可補血,含有維生素A,潤膚明目,正是精靈非常需要補補的好食材。
1:豬肝很容易老,全程需大火快炒。
2:也可以選擇過油,精靈用過水來減少油膩
3:泡椒等有鹹度,後期加鹽需慎重。泡萵苣只為消耗食材,沒有也可不放。話說這萵苣泡的,顏色紫紅紫紅的,好喜歡喲!