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青椒爆豬肝
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彥斌屠魔戰神

超市買來的醬豬肝，感覺味道有點不入味，我媽乾脆就用青椒和豆瓣醬炒著吃，還別說，豆瓣醬很鹹，特別下飯，青椒很脆，口感也非常好。

時間:10分鐘內
食材
青椒 150g
豬肝 100g
油 適量
鹽 適量
郫縣豆瓣醬 少量
洋蔥 少量
姜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肝切片。
  • 步驟 2/11
    洋蔥和姜，洗淨。
  • 步驟 3/11
    青椒切塊。
  • 步驟 4/11
    洋蔥切塊，薑切片。
  • 步驟 5/11
    熱油鍋，放入洋蔥和姜。
  • 步驟 6/11
    煸炒出香味。
  • 步驟 7/11
    加入一小勺郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 8/11
    大火，先加入豬肝。翻炒。
  • 步驟 9/11
    再加青椒，翻炒。
  • 步驟 10/11
    加入少量的鹽。
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士

因為加入郫縣豆瓣醬，所以放鹽就要放平時菜量的三分之一即可。

釋出於 2019-08-07
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