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青椒炒豬肝
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睡懶覺

好久沒吃豬肝了，這次買點豬肝和青椒一起炒，味道也不錯，就是豬肝不是很好炒，很容易炒老，這次炒的就有點老，硬硬的

時間:10分鐘內
食材
青椒 100g
豬肝 300g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所需原料，豬肝，青椒，胡蘿蔔忘了拍了
  • 步驟 2/14
    豬肝洗淨切片
  • 步驟 3/14
    紅蘿蔔洗淨切片
  • 步驟 4/14
    青椒洗淨切片
  • 步驟 5/14
    鍋中放水，放入豬肝焯水
  • 步驟 6/14
    焯好水的豬肝，撈出洗淨備用
  • 步驟 7/14
    鍋中放油，放入豬肝煸炒
  • 步驟 8/14
    加入適量的料酒，翻炒均勻盛出
  • 步驟 9/14
    鍋中再放油，放入紅蘿蔔煸炒
  • 步驟 10/14
    放入青椒煸炒均勻
  • 步驟 11/14
    放入焯好水的豬肝一起翻炒
  • 步驟 12/14
    加入適量的鹽
  • 步驟 13/14
    加入適量的糖，
  • 步驟 14/14
    炒到青椒，紅蘿蔔成熟，放入適量的味精即可
小貼士

豬肝很腥，做之前要焯水

釋出於 2022-08-24
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