酸甜豬手
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屈孤秋酷
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酸甜豬腳,適合夏天吃的一道肉菜,酸甜開胃,清爽不油膩!
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
豬手冷水下鍋焯 -
步驟 2/5
洗乾淨瀝水
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步驟 3/5
油鍋放入姜和蒜沒爆香，加入豬手，炒至豬手錶面有赤色，如果未上色時鍋冒煙，便灑點水翻炒，然後加入料酒，炒至酒揮發
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步驟 4/5
加入醬油翻炒，然後放入裝有開水的鍋裡，蒜頭留下不加入
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步驟 5/5
鍋里加入醋、冰糖、鹽，水量剛末過豬手，燉半小時後試味，調自己喜歡的酸甜度
小貼士
無
釋出於 2020-08-24
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