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甜玉米豬手湯
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紫菜

初秋，快來煲一道利水滋潤的美容湯，甜玉米豬手湯，不僅味道香滑，而且常喝還可以利水消腫滋補美容，是非常不錯的家常湯品。豬手入湯，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老的作用。而且甜玉米豬手湯含有豐富的大分子膠原蛋白質，具有滋潤皮膚、光澤毛髮的功效。甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1—2倍：“生命元素”硒的含量則高8—10倍。常喝甜玉米豬手湯，一定能收到細緻緊膚美白滋潤的效果。

食材
甜玉米 2根
豬手 2只
薑片 5片
八瓣 1只
清水 適量
鹽 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豬手洗乾淨，在熱水裡汆燙去除異味備用
  • 步驟 2/3
    豬手加適量的清水、八瓣、薑片一起煮沸，維持旺火繼續煮15分鐘，打去浮沫；加入玉米轉文火繼續煲煮
  • 步驟 3/3
    大概煮80分鐘左右，豬手軟爛即可。最後的最後，再加鹽調味。鹽加早了，豬手不會煮得這麼白、糯、濃稠
小貼士

在家熬出奶白豬手湯的秘訣：

1、豬腳先用姜、冷水煮沸，去異味.

2、沸騰後，撇清浮沫，維持火力大火煮15分鐘，利於膠原蛋白的釋放.

3、文火煲煮，湯軟糯潔白後，最後加鹽。

釋出於 2018-09-19
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