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胭脂蘿蔔
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思潮prediction

好吃的胭脂蘿蔔,是不是很有食慾呀

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 500g
紫甘藍 100g
鹽 適量
白糖 適量
米醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘿蔔洗淨去皮。
  • 步驟 2/8
    蘿蔔切小條，用鹽醃一會，蘿蔔就會變得很軟。
  • 步驟 3/8
    紫甘藍用來調色的，切絲開水燙一下。
  • 步驟 4/8
    把醃蘿蔔的鹽水倒掉，加入醋。
  • 步驟 5/8
    再加入白糖，酸甜度按個自的喜好調整。
  • 步驟 6/8
    把燙後的紫甘藍也放下去，再用保鮮膜蓋好放冰箱，醃40分鐘就可以食用。
  • 步驟 7/8
    紫甘藍放下去一會就變成粉色，好漂亮的哦。
  • 步驟 8/8
    只要是喜歡的蔬菜瓜果都可以用上，以酸蘿蔔最為常見，爽脆可口，惹人垂涎。
小貼士

吃的時候加了點紅辣椒，酸酸辣辣的非常開胃。我用的是廣州常見小吃的做法，用白醋加糖醃。想即食的話就切薄片，這種方法可即醃即吃，也可以放冰箱冰鎮2小時再吃，同樣特別爽脆。

釋出於 2019-12-06
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