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茄汁肉丸意麵
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怕寂寞pope

今天老公加班，一個人便在家做了這份意麵大餐。西紅柿是我冰箱裡的常客，肉丸子是過年老媽做的，利用身邊的簡單食材，不到十五分鐘就將它搞定，做給孩子吃也是極好的哈。

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 100g
西紅柿 1個
肉丸 6個
橄欖油 1湯匙
鹽 1茶匙
洋蔥 1/3個
口蘑 2個
紅椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    奶鍋燒水，水開後放入意麵煮熟
  • 步驟 3/8
    奶鍋燒水，水開後放入意麵煮熟
  • 步驟 4/8
    鍋中放油，放入紅椒和洋蔥翻炒
  • 步驟 5/8
    放入西紅柿翻炒至西紅柿出汁
  • 步驟 6/8
    放入口蘑翻炒
  • 步驟 7/8
    加水沒過食材，放入肉丸，蓋上鍋蓋，中小火煮
  • 步驟 8/8
    意麵大概煮10分鐘樣子就熟了，放入炒鍋中，調入鹽並與醬汁混合，一份美味的意麵就搞定了
小貼士

1、煮意麵時放入適量的鹽（有些意麵包裝上有寫方法）；

2、如果你喜歡黑胡椒，可以在最後面調味時放一點黑胡椒粉；

3、如果家裡沒有肉丸，你可以剁點豬肉做肉丸，也可以直接將肉絲（末）放入湯汁中炒散，這樣的話就是茄汁肉絲（末）意麵，也很美味啦。

釋出於 2019-12-13
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