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家常打滷麵
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我覺得很酷啊啊啊

兒子愛吃麵條特別是打滷麵，今天就我們倆在家就做他愛吃的吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵條 500g
五花肉 200g
芸豆 200g
雞蛋 100g
大蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備材料：麵條，五花肉，芸豆，雞蛋，蔥，姜，木耳，少許韭菜。
  • 步驟 2/15
    幹木耳泡發，所有原料洗淨；五花肉切丁，芸豆連刀切，蔥切絲，姜切末。
  • 步驟 3/15
    韭菜連刀切，木耳切丁，雞蛋打散備用。
  • 步驟 4/15
    手擀麵煮好孔水拌入少許食用油備用，防止粘一起。
  • 步驟 5/15
    熱鍋倒入花生油。
  • 步驟 6/15
    油熱放入肉丁煸炒。
  • 步驟 7/15
    肉炒變色放入蔥薑絲。
  • 步驟 8/15
    煸炒出蔥姜的香味後放入切好的芸豆。
  • 步驟 9/15
    芸豆炒綠變色放入少許生抽。
  • 步驟 10/15
    翻炒均勻後到入適量開水，蓋上鍋蓋。
  • 步驟 11/15
    鍋開後放入切好的木耳。
  • 步驟 12/15
    攪拌均勻後到入攪好的雞蛋液.
  • 步驟 13/15
    放入少許鹽和味精.
  • 步驟 14/15
    最後放入切好的韭菜翻炒均勻，淋入香油出鍋。
  • 步驟 15/15
    盛出，啊！香噴噴。O(∩_∩)O~
小貼士

煮好的麵條一定要拌入少許食用油，否則到吃的時候就粘一起了。到入開水要適量，看菜的多少和食用人的多少；要夠吃，也要好吃哦。

釋出於 2019-11-25
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