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玉米麵饅頭
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森眸暖光

玉米饅頭的做法,暄軟香甜營養豐富,粗糧細作比麵包香

時間:1-2小時
食材
玉米麵 300g
小麥面 300g
酵母 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    白麵和玉米麵1:1放入面盆
  • 步驟 2/13
    將兩種面混合均勻
  • 步驟 3/13
    酵母用溫水化開
  • 步驟 4/13
    活成光滑的麵糰進行發酵
  • 步驟 5/13
    發酵好的麵糰
  • 步驟 6/13
    排氣揉光滑
  • 步驟 7/13
    取一塊揉成長條狀
  • 步驟 8/13
    分成均勻的小劑子
  • 步驟 9/13
    揉成饅頭的樣子
  • 步驟 10/13
    放蒸籠上醒一會
  • 步驟 11/13
    蒸屜做鍋上
  • 步驟 12/13
    涼水下鍋蒸水開後25分鐘左右
  • 步驟 13/13
    成品
小貼士

喜歡甜的可以活面的時候加白糖

釋出於 2020-02-05
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