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玉米麵饅頭
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寶貝婷仔
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今天突然想吃玉米麵饅頭,但是感覺面怎麼沒發好呢,蒸出來也不光滑,口感可以也挺軟的,莫非是我這幾天有點倒黴的原因?
時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵
220g
白麵
300g
發酵粉
3g
白糖
適量
溫水
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
玉米麵和白麵。
步驟 2/7
玉米麵白麵加在一起,再加入適量白糖和發酵粉。
步驟 3/7
然後用溫水和成麵糰發酵。
步驟 4/7
2小時後發酵完成後排氣。
步驟 5/7
分成合適的劑子。
步驟 6/7
揉成饅頭形狀。
步驟 7/7
放鍋裡自然醒發20分鐘,再開火蒸熟即可。
小貼士
莫非我玉米麵加多了?所以建議大家少加點。
釋出於 2019-12-19
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