最近發的菜真的有點少了。現在每天下班回家都7點了，累得不想動，媽媽把菜都做好了，週末休息的時候也犯懶。還是上學的時候輕鬆，真佩服一邊上班一邊還能發美食的親們！

這個是中秋節補休的時候做的饅頭。現在天氣熱，室溫就是個天然發酵箱，完全不需要像在英國那樣還得放烤箱裡。半天就能發得特別好~加了大嫂老家自己打的玉米麵，細細的，拿來做饅頭特別香~胖胖的饅頭在鍋裡冒著熱氣，忍不住一邊拍照就吃了一個！

我們家做饅頭有高效的‘流水線’。媽媽稱麵粉加材料發麵，爸爸揉麵，我負責最後的整形和蒸~~

這次做的饅頭量比較大，一共用了5斤麵粉一斤玉米麵，但是用的是‘積累法’發麵，酵母只用了5克左右就能把這麼多面發的很好啦。我問我媽這個方法哪裡學的，她說還不是你寄給我的《孟老師》！我才想起大概是前年換了本書給我媽看著玩。

看來書中自有黃金屋，還得好好多看書哇。