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玉米麵饅頭
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小星宇同學

雖然我的麵食做的不咋地,但我還是喜歡折騰,特別是家裡新增了一臺麵包機後我就更喜歡做了,呵呵。前幾天從超市裡買加一袋南瓜豆沙餡兒的小饅頭,小寶在家吃過一次後就再也不去幼兒園吃早飯了,每天送他都說還沒吃早飯怎麼上學呀?好吧,看來小傢伙對小巧的東西比較感興趣,那我就在家又做上些吧,這次我特意加上了些許玉米麵,這樣顏色不僅好看,而且小朋友適當吃點兒粗糧也比較有利於健康,這次做的也比較小,這樣比較適合孩子吃,至於我們大人吧,那就一口一個吧,哈哈!

食材
麵粉 200g
玉米麵 100g
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵包機中放入水
  • 步驟 2/10
    加入麵粉
  • 步驟 3/10
    加入玉米麵
  • 步驟 4/10
    加入酵母
  • 步驟 5/10
    按下和麵鍵讓它自動和成團
  • 步驟 6/10
    然後發酵至兩倍大的時候再揉十五分鐘
  • 步驟 7/10
    充分排氣後搓成長條
  • 步驟 8/10
    成大小均勻的劑子
  • 步驟 9/10
    揉成小麵糰
  • 步驟 10/10
    上鍋醒發半小時後再開大火蒸八分鐘
小貼士

1、裡面的玉米麵可以不加

2、整好形的饅頭放入蒸鍋中,將水燒熱再關火醒半小時再蒸會更鬆軟

釋出於 2022-09-09
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