玉米麵饅頭
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粗絲馱貪磕
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我和媽媽一樣，對粗糧情有獨鍾，媽媽每次做饅頭都喜歡做幾個粗糧的饅頭，玉米麵的，高粱面的，都是我愛吃的，這次跟媽媽學習做的玉米麵饅頭，也很好吃，送給我的媽媽，
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
麵粉，玉米麵，白糖，放入容器中 -
步驟 2/10
酵母用溫水化開
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步驟 3/10
酵母加入麵粉中活成軟硬適中的麵糰，放到溫暖處發酵
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步驟 4/10
麵糰發酵到兩倍大
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步驟 5/10
取出，揉勻，醒20分鐘
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步驟 6/10
醒好的麵糰，搓成長條，揪成大小合適的劑子
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步驟 7/10
揉成一個圓饅頭
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步驟 8/10
饅頭全都揉好後，蓋上保鮮膜，再醒20分鐘
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步驟 9/10
鍋中放水，放入醒好的玉米麵饅頭，大火上氣後，中火蒸20分鐘，再虛蒸3分鐘
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步驟 10/10
即可出鍋
小貼士
蒸的時間根據饅頭的大小來定
釋出於 2022-03-11
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