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豆角燜米粉
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溯曲

方便的飯菜一鍋出哦。很喜歡吃米粉，爽滑細膩，所以傳統的豆角燜面就改成燜米粉啦，味道非常的贊吖，而且做起來也是簡單快捷，偷懶利器吖~

時間:10分鐘內
食材
乾製米粉塊 2份
風肉 1塊
鹽 適量
黃豆醬 2勺
生抽 1大勺
十三香 少許
長豆角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豇豆扳斷洗淨；
  • 步驟 2/12
    風肉切片；
  • 步驟 3/12
    小火煸出油；
  • 步驟 4/12
    放入瀝乾水分的豇豆；
  • 步驟 5/12
    翻炒均勻；
  • 步驟 6/12
    加黃豆醬、生抽，炒勻；
  • 步驟 7/12
    加入足量的清水；
  • 步驟 8/12
    大火燒開；
  • 步驟 9/12
    轉中小火，根據口味酌情加鹽；放入米粉塊；
  • 步驟 10/12
    加蓋中小火煮；
  • 步驟 11/12
    直至米粉成熟，湯汁基本吸乾；
  • 步驟 12/12
    撒少許十三香，拌勻。
小貼士

1.風肉是用醬料醃製的，比臘肉淡很多，但是味道很足很香，沒有的話可以用其他肉代替；

2.米粉也可以換成其他的麵條。

釋出於 2019-11-26
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