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馬拉盞臘腸豆角燜面
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失眠overlook

惹味的馬拉盞是我最喜歡的調料之一，這是一道有東南亞華人風味的豆角燜面。利仁電熱鍋小粉紅的第二道菜，完成的也好棒哦！

時間:10-30分鐘
食材
豆角 200g
臘腸（切件） 2條
麵條 500g
馬拉盞 2大勺
老抽 適量
蒜頭 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆角洗淨切段，臘腸沖洗一下後切片備用。
  • 步驟 2/6
    熱鍋，下臘腸，煸炒出油。
  • 步驟 3/6
    放入處理好的蒜頭粒，爆香。
  • 步驟 4/6
    放入豆角，翻炒片刻。
  • 步驟 5/6
    放入沒過豆角的水量，同時放入馬拉盞和老抽。
  • 步驟 6/6
    放入麵條，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火燜煮10分鐘後，大火收汁，拌勻面條即可。
小貼士

湯汁要多，但一定要倒出部分，不然不是燜麵條而成湯麵了。

釋出於 2018-10-24
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