jxcaipu logo
豆角燜南瓜
5.8萬 熱度 128 收藏
冰雪七色花愛戀

上次在朋友家吃了炒豆角，好想吃了，雖然它有點貴，買了一個南瓜，分一半和豆角燜吧，角子燜南瓜，當地人的最最愛哦。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、C和鈣等成份。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 300g
豆角 200g
大蒜 適量
青蒜 適量
食用油 適量
食鹽 適量
黃豆醬 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材圖。
  • 步驟 2/14
    把南瓜去皮，切小塊。
  • 步驟 3/14
    豆角洗淨切小段。
  • 步驟 4/14
    切好蒜處和青蒜末。
  • 步驟 5/14
    熱油炒香蒜片。
  • 步驟 6/14
    加入豆瓣醬炒香。
  • 步驟 7/14
    加入豆角和南瓜。
  • 步驟 8/14
    炒勻。
  • 步驟 9/14
    加入適量開水。
  • 步驟 10/14
    加蓋燜至熟透。
  • 步驟 11/14
    加入適量生抽。
  • 步驟 12/14
    加少許鹽。
  • 步驟 13/14
    加入蒜葉末，炒勻。
  • 步驟 14/14
    裝盤。
小貼士

豆瓣醬和生抽有鹹味，鹽只能少許或不放。

釋出於 2022-04-16
260
相關菜譜
寫評論