南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利於預防骨質疏鬆和高血壓。馬鈴薯富含蛋白質,它的蛋白質營養價值很高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸。今天這一道土豆燜南瓜,營養全面又簡單,希望大家喜歡。
發了芽的土豆不要吃