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豇豆拌麵
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池白萍蝕

最下飯的泡豇豆炒肉末,用來拌麵一樣好吃

時間:10分鐘內
食材
豇豆 200g
麵條 160g
肉碎 80g
油 適量
鹽 適量
番茄 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豇豆洗淨，切粒。
  • 步驟 2/6
    西紅柿洗淨，切小塊。 油熱後，放入番茄炒出紅色。
  • 步驟 3/6
    放入肉碎炒到肉碎變色。
  • 步驟 4/6
    放入豇豆翻炒。
  • 步驟 5/6
    豇豆變色後，加入少量水煮到豇豆熟，加鹽調味。
  • 步驟 6/6
    另外用一鍋煮水，水開後放入麵條，煮到麵條熟。 撈出麵條，放入炒好的豇豆，拌勻即可
小貼士

小貼士：

1.炒番茄時，我喜歡用大火炒出番茄的紅色，既好吃又好看。

2.豇豆得放些水煮一下，煮到熟，不能吃夾生的豆類。煮的時候水不要放太多。

3.煮麵時，水開放入麵條，再滾開，淋些冷水，反覆2-3次，視麵條的粗細。

4.麵條撈出之前，加入些冷水，這樣撈出的麵條不會粘在一起。或者過一下涼開水。最好不要吃太涼的，否則影 響脾胃的功能。

釋出於 2019-11-27
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