橄欖菜四季豆拌麵
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箏語莫挽尤
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筋道的麵條上，豆角混著肉末飽含鮮美，拌開後，空氣中飄著橄欖菜的香甜，好像給生活增添了無比鮮亮的滋味，也讓平凡的日子不再無味。
烹飪步驟
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步驟 1/4
四季豆洗淨去蒂去筋，切成小粒，入沸水鍋焯水後，撈出泡入冰水中備用。 -
步驟 2/4
肉糜中事先加入適量料酒和鹽攪拌均勻；鍋中熱油，倒入薑末爆香，下肉糜炒半熟，倒入四季豆、紅辣椒，橄欖菜，淋生抽和蠔油，充分翻炒均勻，肉末橄欖菜四季豆完成！
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步驟 3/4
沸水煮熟掛麵。
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步驟 4/4
碗底倒入1大勺醬油1勺蔥油，1勺水，將煮好的掛麵撈起入碗，鋪滿肉末橄欖菜四季豆，完成！
釋出於 2018-12-13
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