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砂仁清蒸牛肉
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際糙低棠巡

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 300g
砂仁 10g
鹽 4g
蔥 1段
姜 3片
米酒汁 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料
  • 步驟 2/9
    砂仁搗碎。
  • 步驟 3/9
    牛肉切片
  • 步驟 4/9
    牛肉冷水下鍋，焯水。
  • 步驟 5/9
    碗中放入蔥、姜
  • 步驟 6/9
    再放入焯過的牛肉片
  • 步驟 7/9
    撒上砂仁碎。
  • 步驟 8/9
    放入米酒汁，調入鹽，加適量煮牛肉的原湯。
  • 步驟 9/9
    上蒸鍋蒸1小時左右即可。
小貼士

廚房小語：1勺約等於15ML。

釋出於 2019-10-30
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