牛肉辣椒醬 - 牛肉辣椒醬的做法,牛肉辣椒醬怎麼做好吃,牛肉辣椒醬的家常做法 - 京細菜譜

牛肉辣椒醬

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澈葉藍凌趙

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今天買了一些辣椒回來，跟媽媽要了個辣椒醬的方子做點辣椒醬，結果還剩下一點想著就做牛肉辣椒醬吧，正好給老公下飯吃，哈哈。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 100g

鮮辣椒 500g

油適量

鹽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

鮮辣椒洗淨，去蒂，控水
步驟 2/13

用絞肉機將辣椒絞碎
步驟 3/13

牛肉切小粒
步驟 4/13

姜蒜切末
步驟 5/13

鍋中坐水，焯燙牛肉粒
步驟 6/13

牛肉粒焯好後盛出備用
步驟 7/13

熱油鍋，放入牛肉粒翻炒
步驟 8/13

放入姜蒜末炒出香味
步驟 9/13

放入白糖炒勻
步驟 10/13

放入辣椒末翻炒
步驟 11/13

加入適量黃豆豆瓣醬，再加入清水略煮片刻
步驟 12/13

加鹽調味
步驟 13/13

最後加味精炒勻即可

小貼士

也可以不加豆瓣醬，不過顏色會不太好看

釋出於 2019-10-30