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牛肉辣椒醬
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旋轉得小駱駝

大寶說這些天沒啥胃口，想吃點調味的小菜，好吧，我就做這個爆辣的東東給他調調味好了。大家也可以試一試哦。

時間:10-30分鐘
食材
豆豉 500g
滷牛肉 250g
辣椒麵 180g
油 適量
花椒粉 適量
黑芝麻 適量
小蔥 適量
大蒜 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豆豉切碎
  • 步驟 2/11
    小蔥和大蒜都切沫
  • 步驟 3/11
    滷牛肉切小塊
  • 步驟 4/11
    鍋內放很多油
  • 步驟 5/11
    倒入牛肉煸炒，直到牛肉的水份炒幹
  • 步驟 6/11
    倒入小蔥和大蒜沫繼續煸炒，也把水份炒幹
  • 步驟 7/11
    倒入辣椒粉一起炒
  • 步驟 8/11
    倒入切碎的豆豉小火炒香
  • 步驟 9/11
    加入花椒粉一起炒
  • 步驟 10/11
    加一把黑芝麻炒
  • 步驟 11/11
    最後加少入許糖再翻炒幾下起鍋
小貼士

我選的辣椒是爆辣的，怕辣的可以選那種微辣的辣椒來做。

釋出於 2024-05-08
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