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果丹皮
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玉生煙孫

上小學那會,二分錢可以買一長條果丹皮,放學後二小夥伴一人一分錢,合夥到學校門口小攤上買上一根,用小刀一切二,切口那咬上一口,趕緊包起來放書包,第二天放學把卷鋪開一點,撕下一小條,邊吃邊走,半根果丹皮就這樣從週一吃到週六,整個星期都能吃到那酸酸甜甜的味道。

時間:1-2小時
食材
山楂 300克
冰糖 150克
500毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    放鹽水中浸泡一小時
  • 步驟 3/9
    去核
  • 步驟 4/9
    放入破壁機加水500ml,用果汁功能打二分鐘
  • 步驟 5/9
    放入鍋中加冰糖小火熬十分鐘
  • 步驟 6/9
    小火,不停攪拌防粘鍋
  • 步驟 7/9
    挖幾勺放烤盤中,刮平,烤箱上下火100度預熱五分鐘,放入烤箱烤半小時,
  • 步驟 8/9
    溫熱就可以捲起來,並切好
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

沒烤箱只要放保鮮盒,放冰箱冷藏一晚,取出切塊,粘一點糖

釋出於 2019-12-16
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