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菠蘿炒雞
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茂學苔

為家人做菜都是儘量希望可以滿足大家的喜愛，LG很喜歡甜酸辣之類的食物，菠蘿更是沒得說的，剛削皮切開他就趕緊來吃了，我問：你是喜歡這麼生吃呢還是吃炒的？他說，兩樣都喜歡。我馬上說假如你把生的都吃光就不炒啦。哈哈，嚇唬嚇唬他而已，其實這次買的菠蘿個很大呢。

時間:10分鐘內
食材
菠蘿 200g
雞肉 300g
薑片 適量
九層塔 適量
橄欖油 適量
生抽 適量
白糖 適量
料酒 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    燒熱鍋倒入橄欖油，把已經醃過的雞腿肉放入中慢火煎。
  • 步驟 2/6
    一邊煎好翻過再煎另一面的時候把薑片也加入。
  • 步驟 3/6
    然後調入少許生抽、白糖、料酒燜片刻。
  • 步驟 4/6
    雞肉燜至入味水份也快收幹之前把菠蘿倒入一起翻炒。
  • 步驟 5/6
    翻炒均勻後調入少許雞精胡椒粉。
  • 步驟 6/6
    熄火後把九層塔放入炒均勻即可上碟。
小貼士

菠蘿甜酸度適合自己的話可以少放糖。

釋出於 2019-12-16
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