上次嫂子生日的時候我們都去哥家吃飯了,剛好哥哥煮了這個雲耳。平時我一直以為雲耳就是木耳,原來它們兩者之間是有分別的。雲耳吃起來比較清脆一點,木耳吃起來口感有點糊的感覺。雲耳一般都是小塊的,木耳就是比較大的。以前我吃的都是木耳,所以我一直不喜歡吃。我不喜歡那個糊的口感,可是在哥哥家吃過之後,我馬上去買了雲耳回來。去到超市,我才知道原來雲耳比木耳貴一半的。雲耳要70元一斤,木耳35元就有交易了。於是我買了15元雲耳回來,這個可以吃兩次的。雲耳也有小有大的,我買的是一般的。回家我馬上就去做了這個菜,實在是吃過之後太想吃了。雲耳脆嫩可口,味道鮮美,是城鄉人民喜愛的食品。
雲耳不要泡太多,泡發開就會好多了。