Name: 土豆胡蘿蔔燉肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 土豆 400g; 胡蘿蔔 100g; 豬肉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 醬油 適量; 姜 適量; 八角 適量

土豆胡蘿蔔燉肉

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千秋僥

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土豆燉豬肉，非常香的家常燉菜。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 400g

胡蘿蔔 100g

豬肉 300g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豬肉切大塊。
步驟 2/13

土豆和胡蘿蔔切塊。
步驟 3/13

在鍋中倒入一勺油。
步驟 4/13

放入豬肉。
步驟 5/13

不停的翻炒，將肉中的油都炒出來，至豬肉有點發乾的感覺。
步驟 6/13

加半勺糖。
步驟 7/13

加半勺醬油。
步驟 8/13

翻炒幾下肉。
步驟 9/13

倒入土豆和胡蘿蔔。
步驟 10/13

翻炒均勻。
步驟 11/13

添兩碗水，放入薑片和八角。
步驟 12/13

蓋上鍋蓋，中火燉大約10分鐘左右。
步驟 13/13

開啟鍋蓋，翻炒幾下，即可出鍋。

小貼士

要注意加水後蓋鍋蓋多燉一會，肉和土豆更容易燉爛。

釋出於 2019-09-04

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