jxcaipu logo
荷香糯米雞
7.5萬 熱度 774 收藏
邢伊人淡雅淚

荷葉消暑去溼，可謂夏天一道不可多得的食材，煲粥，煲湯、蒸排骨、雞肉，風味各不相同。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 400g
香菇 150g
糯米 150g
荷葉 1塊
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞斬塊用姜、醬油、鹽醃製2小時以上；糯米浸泡一夜。
  • 步驟 2/6
    糯米、雞肉、香菇放入盆中，加適量醬油拌勻。
  • 步驟 3/6
    新鮮荷葉洗淨。
  • 步驟 4/6
    將醃製好的雞肉、糯米放入壓實在。
  • 步驟 5/6
    包緊。
  • 步驟 6/6
    入蒸鍋蒸20分鐘即可。
小貼士

如果買不到新鮮荷葉可以用幹荷葉代替，用時將幹荷葉焯水5秒即可。

釋出於 2019-09-25
73
相關菜譜
寫評論