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荷香糯米雞
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落寞persistence

荷葉清香升散；具有消暑利溼，健脾昇陽，散瘀止血的功效，取其清香，增味解膩。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 適量
雞塊 適量
冬菇 適量
客家菜乾 適量
蔥 適量
荷葉 數塊
油 適量
鹽 適量
糖 適量
濃雞汁 適量
米酒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料，香菇用清水發透切片，客家菜乾發透切細，雞切塊，荷葉溫水浸泡洗淨備用。
  • 步驟 2/5
    雞塊、香菇片、客家菜乾、蔥花齊放盤中下調料奄製備用。
  • 步驟 3/5
    糯米洗淨，取適量油、鹽拌勻，加入適量清水，放鍋中蒸熟，取荷葉一張放適量糯米飯放適量雞塊材料最放適量糯米飯包成糯米雞形狀。
  • 步驟 4/5
    最取油紙一張包好，入電飯煲內蒸半小時即可。
  • 步驟 5/5
    香噴噴的荷香糯米雞做成啦！成品。
小貼士

荷葉味苦辛微澀、性涼性味寒涼,易傷脾胃,體積寒差者小用。

釋出於 2020-05-21
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