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茭白炒雞丁
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煙鎖輕塵牆西_

其實我不怎麼喜歡吃雞脯肉，但胖子先森經常要吃而且特喜歡這類切丁雜炒的，這些菜還不是簡單做--用的醬油味道好的話，隨便炒一炒就挺好吃~

時間:10分鐘內
食材
雞脯肉 1塊
茭白 2根
油 適量
鹽 適量
料酒 少許
醬油 1湯匙
白糖 少許
雞精 少許
青椒 1/4個
紅椒 1/4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主料；
  • 步驟 2/8
    雞脯肉洗淨切小丁；
  • 步驟 3/8
    加料酒和油拌勻，再加少許鹽和澱粉拌均勻醃製10分鐘；
  • 步驟 4/8
    茭白、菜椒分別切成差不多大小的小丁；
  • 步驟 5/8
    炒鍋中加油燒熱，倒入雞丁滑炒至變白；
  • 步驟 6/8
    加入茭白丁炒一會兒；
  • 步驟 7/8
    加入醬油、糖炒勻；
  • 步驟 8/8
    最後加入菜椒丁，調點雞精炒幾下就可以出鍋。
小貼士

醃製雞丁時加點蛋清更好。

釋出於 2020-09-04
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