Name: 茭白炒雞絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 茭白 4根; 雞肉 100g; 胡蘿蔔 1根; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量

茭白炒雞絲

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茭白炒雞絲

時間:10-30分鐘

食材

茭白 4根

雞肉 100g

胡蘿蔔 1根

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

雞胸肉一塊
步驟 2/9

洗乾淨切絲
步驟 3/9

加入料酒澱粉醃20分鐘
步驟 4/9

茭白洗乾淨去皮切片
步驟 5/9

鍋時放油燒熱倒入醃好的雞肉翻炒
步驟 6/9

快速的把雞肉炒白後加入茭白及胡蘿蔔片
步驟 7/9

大火停翻炒然後加入鹽炒勻
步驟 8/9

加入生抽翻炒
步驟 9/9

炒至入味加入蔬之鮮

小貼士

炒雞肉的時候要小火翻炒，這樣不會沾鍋

釋出於 2019-10-22

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