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茭白炒雞蛋
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夜副斬腦改

茭白是一種較為常見的水生蔬菜，是江南的特產蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三大名菜”。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，味道鮮美，營養價值較高，能補充人體的營養。茭白還能清暑止渴，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒

時間:10分鐘內
食材
茭白 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茭白一根去皮
  • 步驟 2/12
    切成絲
  • 步驟 3/12
    雞蛋兩個打散
  • 步驟 4/12
    鍋裡倒油燒熱倒入雞蛋
  • 步驟 5/12
    用筷子快速攪散
  • 步驟 6/12
    然後裝盤
  • 步驟 7/12
    鍋裡放蔥少香
  • 步驟 8/12
    倒入茭白絲翻炒
  • 步驟 9/12
    炒黃炒軟後加入雞蛋翻炒
  • 步驟 10/12
    另入鹽炒勻
  • 步驟 11/12
    最後加點雞精炒一會
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

炒茭白多加點油炒，

釋出於 2019-09-03
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