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鹹蛋白炒雞蛋
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岫煙priority

做月餅挖好多的鹹蛋黃，留下蛋白太鹹了。丟了很可惜的，想辦法吃掉把。沒想到誤打誤撞，炒出來的菜真的很好吃的，蛋白炒好已經有Q感了。在搭配一碗粥或者米飯剛剛好的。

時間:10-30分鐘
食材
鹹蛋白 4個
油 適量
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蛋白弄成小碎塊
  • 步驟 2/8
    打二個雞蛋
  • 步驟 3/8
    用蛋抽把雞蛋打撒了
  • 步驟 4/8
    混合在一起，也可以先炒蛋白在炒雞蛋，個人喜歡混合的
  • 步驟 5/8
    熱油下鍋，多放一些油，雞蛋很吃油的
  • 步驟 6/8
    翻炒雞蛋變色出鍋咯，蛋白本身是熟的。
  • 步驟 7/8
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  • 步驟 8/8
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小貼士

不要放鹽了。蛋白是鹹味的。

釋出於 2022-09-12
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