茭瓜炒雞蛋 - 茭瓜炒雞蛋的做法,茭瓜炒雞蛋怎麼做好吃,茭瓜炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

茭瓜炒雞蛋

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二宮小佩奇

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茭瓜剛用刨花器切出來的時候感覺特漂亮，可是一加熱就變軟了，然後就變形了。還好胡蘿蔔還算堅挺。

時間:10分鐘內

食材

茭瓜 1根

胡蘿蔔半根

雞蛋 3個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

鍋燒熱放入適量植物油。
步驟 2/10

雞蛋加少量水打散後倒入熱油中。
步驟 3/10

雞蛋凝固後倒出備用。
步驟 4/10

炒雞蛋的餘油中加入蔥花。
步驟 5/10

加入胡蘿蔔翻炒至金黃色。
步驟 6/10

加入茭瓜片。
步驟 7/10

調入適量花椒麵。
步驟 8/10

放入適量鹽翻炒均勻。
步驟 9/10

將雞蛋倒回鍋內。
步驟 10/10

加入適量好後翻炒均勻出鍋即可。

小貼士

雞蛋中加入適量清水打散後再炒雞蛋非常鮮嫩，不容易炒老。

釋出於 2024-10-17