蜜制金桔
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自仕鴨毓憂
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金桔很早就知道吃的時候會連皮一起吃，聽說這會樣會潤肺止咳生津液，對身體那是當然的好，特別是象在這樣一個寒冷的季節，天氣忽然變冷會受涼，不免會咳嗽生痰，每天吃上一兩顆這樣的蜜制金桔再也不用擔心了
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/17
金桔用淡鹽水浸泡下 -
步驟 2/17
輕輕在水裡洗乾淨
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步驟 3/17
撈也瀝乾水分
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步驟 4/17
用刀在金桔周身輕輕劃幾刀
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步驟 5/17
用手按扁
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步驟 6/17
這時裡面的籽會松離桔體，慢慢再去除掉
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步驟 7/17
所有的做好
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步驟 8/17
灑了白糖，再擺上一層再灑上一層白糖
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步驟 9/17
全部放入瓶子中
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步驟 10/17
加蓋密封儲存，一般放冰箱裡白糖一夜就化成水了
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步驟 11/17
取一小鍋，放上純淨水燒開
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步驟 12/17
放入冰糖煮至微黃
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步驟 13/17
放入金桔繼續煮沸
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步驟 14/17
大火燒天改成小火再慢煮
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步驟 15/17
煮至湯水都粘稠時再倒入瓶子中
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步驟 16/17
上面澆一層蜂蜜
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步驟 17/17
再加蓋密封儲存
小貼士
瓶子應事先煮沸確保清潔，但一般也應新鮮著吃的好，不要放的太久
釋出於 2019-10-08
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