金桔不僅美觀，其果實含有維生素C含量高達70mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外還含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養價值很高。在乾燥嚴寒的冬天，容易傷風感冒。自己買些新鮮的金桔回來做“蜜浸金桔”可以開胃，用泡浸蜂蜜冰糖的金桔汁泡水喝可以化痰止咳潤喉，還可以消積。