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金桔蜜醬
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愛動腦筋的醉柔珊

丁叮第一個作品，蜜漬金桔醬：金桔洗淨用鹽水泡30分鐘瀝乾水分，然後金桔放燒開的水中煮3分鐘至比較軟，將金桔切小塊去籽，將冰糖、金桔、水一起放鍋中，煮開後轉小火熬製濃稠，待40度左右放蜂蜜(蜂蜜隨意新增)，涼了後裝密封罐。

食材
融安金桔 1000g
水 300克
冰糖 400克
蜂蜜 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鹽水泡30分鐘
  • 步驟 2/6
    對半切開，去籽
  • 步驟 3/6
    金桔，冰糖，水放入鍋中
  • 步驟 4/6
    熬製濃稠
  • 步驟 5/6
    濃稠出鍋
  • 步驟 6/6
    裝罐密封
釋出於 2019-01-12
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