jxcaipu logo
金桔蜜餞
4.7萬 熱度 148 收藏
馮雨佳勒

今天是週日逛超市時看到金桔很新鮮就買了點回來.金桔平時也吃不多.吃多就會覺得嘴麻麻的.但金桔的藥用價值很高,做成蜜餞的話平時泡水喝很有保健,做成蜜餞分鹹味與甜味兩種,功效是一樣的,我還是覺甜的泡水好喝點,所以還是做甜的吧.另一種方法是把金桔煮透後涼冷後泡在蜂蜜裡,我是為了解決我做香腸剩下的冰糖才用這種方法.

時間:10-30分鐘
食材
金桔 500g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    金桔洗淨.
  • 步驟 2/7
    在金桔的頂部用刀開個十字口.注意不要切深了.
  • 步驟 3/7
    冰糖放鍋里加水
  • 步驟 4/7
    再把劃好口的金桔放入鍋中,水的高度是把金桔浸過.
  • 步驟 5/7
    開火煮開鍋後轉入小火,十字口就會自然張開.(因有蒸氣,片片有點霧),在煮的當中不要用力 攪鍋,輕輕的晃動一下就行了.
  • 步驟 6/7
    煮到金桔變成透明狀後湯汁變稠後就可以關火涼冷.
  • 步驟 7/7
    涼冷後.
小貼士

煮的時間不要太久。

釋出於 2022-05-16
258
相關菜譜
寫評論