金桔蜜餞
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金桔買的比較多，放在那小孩不怎麼吃，想著小時候吃過的金桔蜜餞，就開始行動起來
烹飪步驟
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步驟 1/10
金桔用鹽清洗乾淨 -
步驟 2/10
對半開，把籽去掉
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步驟 3/10
這是去籽後
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步驟 4/10
把水和冰糖放進不鏽鋼鍋，用中小火，冰糖化掉後再加入金桔，這時候可以加一點點鹽進去
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步驟 5/10
到這一步可以關火，注意要不停的攪拌
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步驟 6/10
把金桔挑出來，放下托盤中，記得放油紙
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步驟 7/10
還多出一份金桔醬，要做金桔醬的朋友們到這一步就成了
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步驟 8/10
放入烤箱烘乾，100度，1小時
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步驟 9/10
用糖粉或細砂糖這樣不會粘在一起！
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步驟 10/10
完成
小貼士
清洗一定要用鹽多洗一會，怕有蠟，金桔放下去後加一點點鹽下去，會讓金桔味道更香，一定要中小火哦
釋出於 2019-01-17
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