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金桔蜜餞
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英武可

季節變換總咳嗽？止咳化痰就靠它！

金桔富含維生素C、金桔甙

有預防感冒、止咳化痰的效果

不少家長都喜歡讓孩子吃一些金桔

可金橘皮有一點苦

孩子不愛吃怎麼辦?

很簡單~

做成金桔蜜餞就可以啦！

金桔止咳化痰、冰糖和胃潤肺

兩者搭配在一起

保健效果加倍哦~！

點子王的老朋友小Y老師說

用她的方法

只需要不到一個小時

就能吃上清熱潤肺的金桔蜜餞

還等什麼~快來學！

食材
金橘 1斤
冰糖 半斤
清水 1斤
鹽 一點點
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    用來做蜜餞的金桔必須是咱們廣西特產——滑皮金桔哦！這種金桔不苦澀、不麻口、甜度比較高，可以省去醃製三四天的工序！好啦！首先將金桔洗淨，上下打花刀，放在一旁備用。
  • 步驟 2/13
    同上
  • 步驟 3/13
    然後開始熬糖，以1斤金桔為例，在鍋裡放1斤水，半斤冰糖。
  • 步驟 4/13
    用中火熬煮，讓糖漿完全融化，放入金桔，開大火燒開後轉小火慢慢熬。
  • 步驟 5/13
    同上
  • 步驟 6/13
    等金桔皮變透明，糖漿變得粘稠時，放入一點點鹽，讓金桔的甜味更加凸顯出來。
  • 步驟 7/13
    同上
  • 步驟 8/13
    現在金桔蜜餞就可以出鍋了。如果不想馬上吃，可以等到金桔蜜餞晾涼之後，帶著糖汁一起裝進無水無油的瓶子裡密封，放進冰箱冷藏，可以儲存三個月以上。
  • 步驟 9/13
    同上
  • 步驟 10/13
    同上
  • 步驟 11/13
    金桔蜜餞不僅能直接吃，泡水喝也是很不錯的哦~！而且沒有新增劑，吃起來更放心！
  • 步驟 12/13
    同上
  • 步驟 13/13
    自制金桔蜜餞的方法，你記住了嗎？趕快做來和家人一起分享吧！
釋出於 2018-08-09
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