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辣拌香乾蘿蔔絲
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簡單又爽口的小拌菜,節後去膩開胃小菜。
時間:10分鐘內
食材
香乾絲
150g
白蘿蔔
200g
香醋
10ml
鹽
適量
白糖
3g
蒸魚豉油
15ml
辣椒油
5ml
香油
適量
蒜苗
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
準備好所有的食材。
步驟 2/10
蘿蔔去皮切絲加鹽醃製5分鐘。
步驟 3/10
蒜苗切段用開水焯燙備用。
步驟 4/10
把蘿蔔絲擠幹水分,香乾絲和蒜苗放入盆中。
步驟 5/10
加鹽和白糖。
步驟 6/10
加入香醋,
步驟 7/10
加入蒸魚豉油。
步驟 8/10
加入辣椒油。
步驟 9/10
再加入香油。
步驟 10/10
全部拌均勻即好。
小貼士
蘿蔔絲用鹽醃製不用很長時間,出水即好,這樣才能保證蘿蔔絲的脆爽口感。
釋出於 2020-09-14
357
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