Name: 筍絲炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 肉絲 100g; 筍絲 150g; 胡蘿蔔 100g; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒 適量; 醬油 適量; 蔥 適量; 姜 適量

筍絲炒肉

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overthrow劉邦

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過年之前買了筍一直沒吃，這幾天特別冷，懶得出屋買菜，看家裡有什麼酒湊合一下，發現這個筍，好多天了，不知道還能不能吃，就剝開試試，沒想到，味道還是很清香，於是和肉絲胡蘿蔔絲一起炒，真不錯呢！

時間:10分鐘內

食材

肉絲 100g

筍絲 150g

胡蘿蔔 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

肉化開
步驟 2/9

筍胡蘿蔔去皮洗淨，辣椒一個
步驟 3/9

切絲
步驟 4/9

肉切絲，用醬油醃製抓勻
步驟 5/9

蔥花，辣椒切絲
步驟 6/9

鍋燒熱倒油，肉絲劃散
步驟 7/9

加胡蘿蔔絲
步驟 8/9

筍絲，翻炒均勻
步驟 9/9

裝盤

小貼士

筍絲最焯一下，去除澀味，我沒抄，也沒覺得澀

釋出於 2020-03-19

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