Name: 蒜苗炒豬血
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 豬血 400g; 蒜苗 2顆; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 10ml; 雞粉 5g; 胡椒粉 3g

蒜苗炒豬血

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時間:10-30分鐘

食材

豬血 400g

蒜苗 2顆

油適量

鹽適量

料酒 10ml

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烹飪步驟

步驟 1/6

豬紅洗淨後切小塊。
步驟 2/6

蒜苗切段。
步驟 3/6

姜切絲。
步驟 4/6

鍋內放少量油，燒熱後加入蒜苗，
步驟 5/6

炒香後放入豬紅。加入適量鹽，料酒，胡椒粉後蓋上鍋蓋燜10分鐘。
步驟 6/6

加入適量雞粉調味即可上碟

小貼士

豬血很容易碎的，切時小力點。

釋出於 2020-01-13

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