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蒜苗炒豬肝
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梁憐蕊故

一直以來我都很喜歡吃豬肝，煮湯，炒著吃或者熬粥都是非常美味的一個食材，這次用蒜苗炒，炒著吃分外的香，還很下飯，蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。

時間:10-30分鐘
食材
蒜苗 80g
豬肝 200g
蒜蓉 適量
薑末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青蒜、豬肝、蒜蓉、姜
  • 步驟 2/6
    青蒜切段，豬肝泡水沖洗乾淨後切小塊加入姜、蒜調料醃製
  • 步驟 3/6
    下油先把豬肝炒5－6成熟後盛碟備用
  • 步驟 4/6
    鍋裡熱油下青蒜炒，加入生抽和糖炒均勻後
  • 步驟 5/6
    倒入豬肝炒，直到豬肝炒熟為止
  • 步驟 6/6
    蒜苗豬肝
小貼士

豬肝買回來要切片去血水，用清水加入鹽和幾滴白醋泡豬肝1個小時再用

釋出於 2019-08-20
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