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蒜苗炒豬肝
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帽子

豬肝，是一道不太好做的菜，容易一下就炒老了，口感就不太那麼好吃，用我的方法，可以把豬肝炒的嫩嫩的！

時間:10分鐘內
食材
主料：豬肝 200g
主料：蒜苗 一小把
姜蒜 適量
料酒，鹽 適量
雞精 適量
生粉（澱粉） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    倒去豬肝後，一定用大火，放點醬油，料酒，鹽，然後迅速翻炒，大概1分鐘後關火（豬肝全部變顏色後變得每一片有些堅挺的樣子，不軟哦，自己想一下，時間千萬不要太長，動作儘量迅速，因為我們不會顛鍋，關鍵就在這一步哦），放入一點雞精，拌勻，裝盤！
小貼士

豬肝主要補充維生素A，夏天吃豬肝，還能清火！

釋出於 2018-07-12
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